Khám phá lợi ích của tảo nâu Mozuku với sức khỏe

Quần đảo Okinawa được mệnh danh là nơi có tuổi thọ cao nhất Nhật Bản, cũng là nơi mà tỷ lệ người mắc bệnh ung thư thấp nhất Nhật Bản. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người dân nơi đây có thể trạng tốt như vậy là nhờ chế độ ăn uống nhiều loại tảo, đặc biệt là loại tảo nâu Mozuku này. Nó là loại tảo có chứa hàm lượng fucoidan cao nhất, chất giúp ức chế ung thư và kéo dài tuổi thọ. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu tảo nâu Mozuku là gì? Lợi ích của loại tảo này đối với sức khoẻ và với bệnh nhân ung thư như thế nào?

Tảo nâu Mozuku là gì?

Tảo nâu Mozuku là một loại tảo biển thuộc họ Cladosiphon Aceae. Nó được tìm thấy nhiều nhất ở vùng biển Okinawa, là một phần không thể thiếu đối với cuộc sống của người dân nơi đây. Tảo nâu Mozuku có hình dạng dài và mềm, thường màu nâu đen và sống ký sinh trên thân của các loại tảo khác. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản như một thành phần chính của những món ăn truyền thống như salad, mì, súp và sushi.

Tảo nâu Mozuku có giá trị dinh dưỡng cao và giàu chất xơ, canxi, magie và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe con người. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, và acid alginic, một loại chất gelatinous tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng tảo nâu Mozuku có thể có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và có tác dụng chống viêm.

Một nghiên cứu mới từ Viện nghiên cứu Fucoidan NPO Nhật Bản đã phát hiện rằng trong chiết xuất từ tảo nâu Mozuku, có khoảng 60% chất Fucose và 24% gốc Sulfate. Đây là hai thành phần quan trọng trong hợp chất Fucoidan, mà có khả năng kích thích tế bào ung thư đi theo con đường apoptosis.

Lợi ích của tảo nâu Mozuku với sức khỏe

Hoạt chất fucoidan là chất nhờn có trong các loại tảo nâu như Kombu, Wakame, Mozuku. Chất này đang thu hút sự quan tâm đáng kể từ cộng đồng y học hiện nay, bởi khả năng nâng cao khả năng tự phục hồi của cơ thể và đóng góp vào việc ngăn ngừa và hỗ trợ sức khỏe cho những người mắc bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến lối sống ở người trưởng thành.

Với bề mặt trơn nhẵn đặc trưng và cấu trúc dày hơn so với các vùng khác, tảo nâu Mozuku chứa một hàm lượng cao chất Fucoidan, hoạt chất có khả năng kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cải thiện nhiều bệnh như xơ cứng động mạch và cân bằng sức khỏe đường ruột. Đặc biệt, nó cũng có khả năng kích hoạt quá trình tế bào tự hủy diệt (apoptosis).

Tảo nâu Mozuku trong việc ức chế khối u, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư

Theo báo cáo của Hiệp hội Ung thư Nhật Bản năm 1996, tảo Mozuku chứa một hợp chất có tên là Fucoidan với hàm lượng lên đến 90%. Các phân tử Polysaccharide Sulfate của Fucoidan đã được chứng minh có khả năng ức chế khối u P53 và kích thích tế bào ung thư tự hủy theo quá trình tự nhiên gọi là Apoptosis.

Nghiên cứu cho thấy rằng khi hấp thụ một lượng Fucoidan đủ, các tế bào ung thư sẽ bị cô lập, phân hủy và bị giới hạn trong một khu vực nhất định. Trong khi không ảnh hưởng đến các tế bào lành tính xung quanh.

Đây được coi là một tiến bộ quan trọng trong nghiên cứu tiêu diệt tế bào ung thư, đặc biệt là niềm hy vọng đối với những bệnh nhân đang chiến đấu với căn bệnh ung thư trong quá trình điều trị hóa trị hoặc xạ trị. Chiết xuất Fucoidan từ tảo nâu Mozuku ở quần đảo Okinawa có thể đóng góp vào quá trình tự hủy diệt tế bào ung thư và hỗ trợ trong việc điều trị ung thư.

Dưới đây là biểu đồ thể hiện mức độ ảnh hưởng của Fucoidan từ tảo nâu Mozuku và các loại tảo khác đối với quá trình Apoptosis (tế bào tự hủy) dựa trên nghiên cứu của Viện nghiên cứu Fucoidan NPO tại Nhật Bản. Từ biểu đồ, ta có thể thấy rằng Fucoidan từ Mozuku có khả năng kích thích tế bào ung thư đi theo con đường Apoptosis tự hủy diệt cao nhất.

Tảo nâu Mozuku có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự lan rộng của ung thư.

Ngoài việc ức chế khối u và hỗ trợ điều trị ung thư, Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu Mozuku còn có khả năng phục hồi chức năng bạch cầu, thúc đẩy quá trình phát triển tế bào miễn dịch và tăng cường hệ miễn dịch chống di căn trong căn bệnh ung thư nhờ sự cung cấp nhiều khoáng chất, protein, carbohydrate,…

Theo TS.BS Daisuke Tachikawa, Viện phó Bệnh viện Wakamiya, Fucoidan trong tảo nâu Mozuku có khả năng tự hủy diệt tế bào ung thư, trong khi Fucoidan trong tảo nâu Mekabu giúp ức chế quá trình hình thành mạch máu mới để cung cấp dinh dưỡng cho tế bào ung thư… Với nguồn nước biển sạch không bị ô nhiễm, tảo nâu Mozuku ở đây được phát triển trong điều kiện thuận lợi, không chứa chất độc và tạp chất, đồng thời có cơ hội hấp thu nhiều vitamin và khoáng chất từ nước biển.

Tảo nâu Mozuku giúp chống viêm và chống oxy hoá

Có thể bạn chưa biết, đến 99% sản lượng tảo nâu Mozuku được nuôi trồng tại quần đảo Okinawa, một quần đảo có tuổi thọ người dân lớn nhất trên thế giới. Việc xem loại tảo nâu Mozuku như một món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày, món ăn gắn liền với văn hóa lâu đời tại nơi đây.

Nhờ thói quen ăn uống như vậy, mà người dân hạn chế mắc các loại bệnh, sức khỏe luôn dồi dào và tăng tuổi thọ. Mozuku là loại tảo không chứa quá nhiều calo, nhưng mang đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể để chống viêm, chống oxy hóa và cấu tạo thành phần tế bào trong cơ thể.

Xem ngay:

• Fucoidan Maitake món quà tuyệt vời nhất cho sức khỏe của bạn
• Nấm Maitake và 5 công dụng ấn tượng tuyệt vời
• Thực dưỡng Fucoidan sự hoàn hảo cho sức khỏe
• Có nên sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị ung thư?
• 5 ưu điểm nổi bật sản phẩm Fucoidan của Mỹ đối với sức khỏe
• Vén màn bí ẩn Fucoidan trị ung thư có được không?

Giảm mỡ trong máu, cải thiện tuần hoàn máu và điều hòa đường huyết

Tảo nâu Mozuku chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, carbohydrate, vitamin A, C, E, và vitamin K. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng tế bào hồng cầu, hỗ trợ cơ thể trong cơ chế chống đông máu và xây dựng tế bào xương, cũng như cải thiện tuần hoàn máu và điều hòa đường huyết. Đặc biệt, Fucoidan có hàm lượng cao trong tảo Mozuku giúp cơ thể loại bỏ cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cường hấp thu và loại bỏ nó khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, tảo Mozuku cũng có tác dụng hỗ trợ trong điều trị một số bệnh lý khác như mỡ máu cao, bệnh tim mạch, đột quỵ, viêm loét dạ dày, loét hành tá tràng, rối loạn chức năng tiêu hóa, bệnh tiểu đường, béo phì, và các vấn đề liên quan đến gan và rối loạn điều tiết men gan.

Hy vọng qua bài viết trên đã phần nào giúp bạn đọc hiểu được tảo nâu Mozuku là gì cũng như lợi ích và công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Đừng quên theo dõi Fucoimaitake để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích.